A la clientela de un carrito de perritos calientes en el barrio neoyorquino de Manhattan, un d¨ªa de verano de 2001, le habr¨ªa sorprendido saber que presenciaban los comienzos de un fen¨®meno mundial. Shake Shack sigue sorprendiendo a la gente desde aquel d¨ªa. En 2004, el carrito se vio reemplazado por un quiosco permanente y as¨ª naci¨® Shake Shack.
El n¨²mero de establecimientos de Shake Shack sigue creciendo r¨¢pidamente en Estados?Unidos y en otros pa¨ªses. Cada uno capta el ambiente de los puestos de hamburguesas de otra ¨¦poca y el men¨² se va ampliando con adaptaciones de las opciones cl¨¢sicas. En Shake Shack son famosos por sus hamburguesas de calidad, sus natillas heladas y sus batidos, todo ello a base de ingredientes frescos y de proximidad, para satisfacer el apetito de los paladares del siglo?XXI. Ahora hay m¨¢s de 300?establecimientos de Shake Shack, en lugares que van desde Kansas City hasta Shangh¨¢i.
Antes de utilizar Â鶹´«Ã½, el departamento de contabilidad ten¨ªa que imprimir y firmar en papel cada asiento que se introduc¨ªa en el sistema. Ahora, ese proceso se ha automatizado, lo que reduce el tiempo de procesamiento.
Senior Director of Enterprise Systems and Solutions
La expansi¨®n r¨¢pida y las dificultades propias del crecimiento
En 2015, Shake Shack lanz¨® con ¨¦xito una oferta p¨²blica de venta (OPV). La elemental organizaci¨®n financiera de la empresa se enfrentaba a las dificultades que planteaban el r¨¢pido crecimiento y los requisitos adicionales de informes y auditor¨ªa de la nueva entidad de capital abierto, entre los que figuraba el cumplimiento de la ley Sarbanes-Oxley (SOX).
Para elaborar presupuestos, informes y previsiones, el personal de finanzas ten¨ªa que utilizar diversos sistemas inconexos y muy dependientes del papel que quedaban como vestigio de los comienzos de la empresa. Los cierres trimestrales tardaban m¨¢s de 10 d¨ªas.? Y la mayor parte de sus m¨¢s de 200?controles deb¨ªa aplicarse manualmente a tareas de todo tipo: desde las conciliaciones bancarias mensuales a la revisi¨®n y aprobaci¨®n de facturas.?
Los auditores internos ten¨ªan que recopilar manualmente los datos ¡ªentre ellos, los saldos de cuentas y asientos¡ª de cada departamento para preparar el material que necesitaban los auditores externos. Y, con una fuerza laboral que crec¨ªa r¨¢pidamente, Shake Shack tambi¨¦n necesitaba un sistema de RRHH capaz de seguir el ritmo.
Previsiones m¨¢s claras y elaboraci¨®n de presupuestos m¨¢s r¨¢pida
Los departamentos de Shake Shack ejecutan ciclos presupuestarios y de previsi¨®n en Â鶹´«Ã½?Adaptive?Planning, lo que permite a la empresa prever ingresos y gastos con una exactitud y una eficiencia mayores, amortizar el equipo tecnol¨®gico y acelerar el ciclo presupuestario.?
Todos los m¨¢nagers del centro de costes utilizan Â鶹´«Ã½?Adaptive?Planning para crear una amplia gama de previsiones. "Â鶹´«Ã½?Adaptive?Planning ha aportado un valor extraordinario a nuestra empresa, al empoderarnos con informaci¨®n que nos ayuda a tomar decisiones m¨¢s acertadas", afirma Brian Seely, el director s¨¦nior de Enterprise Systems and Solutions de Shake Shack.?
Â鶹´«Ã½?Adaptive?Planning tambi¨¦n ha contribuido enormemente a acelerar la creaci¨®n de informes ejecutivos.
Â鶹´«Ã½ Adaptive Planning ha aportado un valor extraordinario a nuestro negocio, empoder¨¢ndonos con informaci¨®n con la que tomar mejores decisiones.
Senior Director of Enterprise Systems and Solutions
Una guarnici¨®n de auditor¨ªas eficientes
Ahora que el equipo de auditor¨ªa interna de Shake Shack puede acceder mediante b¨²squedas a todos los datos financieros de la empresa, puede generar trazas de auditor¨ªa con rapidez directamente desde el sistema, sin que cada departamento tenga que buscar en innumerables registros en papel. "Antes ten¨ªamos que pedirle al personal que nos proporcionara los saldos de cuentas y nos mostrara los asientos", explica Jessica Kast, m¨¢nager s¨¦nior de auditor¨ªas internas de Shake Shack. Ahora, con Â鶹´«Ã½, podemos ver todo lo que necesitamos sin tener que pedirle a nadie que nos proporcione la informaci¨®n".?
Brett Cohen, m¨¢nager de auditor¨ªas internas de Shake Shack, lo corrobora: "Desde el punto de vista de los controles, contamos con el apoyo de Â鶹´«Ã½, sin tener que preocuparnos por lo que nos falta o lleva retraso. Podemos profundizar en las compras para ver c¨®mo se han abonado y qui¨¦n las ha aprobado; y ejecutar un informe para los auditores, quienes pueden obtener muestras mucho m¨¢s r¨¢pidamente".
Antes ten¨ªamos que pedirle al personal que nos proporcionara los saldos de cuentas y nos mostrara los asientos. Ahora, con Â鶹´«Ã½, podemos ver todo lo que necesitamos sin tener que pedirle a nadie que nos proporcione la informaci¨®n.
Senior Manager of Internal Audit
La salsa extra
Shake Shack reconoce la ayuda que ha recibido de una serie de servicios de soporte, entre los que se encuentran Â鶹´«Ã½?Application?Management?Services (Â鶹´«Ã½?AMS) proporcionado por Deloitte y una amplia gama de recursos adicionales de la Comunidad Â鶹´«Ã½, para ampliar los conocimientos relacionados con las capacidades de Â鶹´«Ã½.?
"El soporte de Â鶹´«Ã½?AMS por parte de Deloitte nos ayuda much¨ªsimo en nuestro d¨ªa a d¨ªa", afirma Seely. "Y todos vemos los v¨ªdeos y las presentaciones de la Comunidad Â鶹´«Ã½ para ampliar conocimientos".?
En definitiva, todas esas ventajas se suman para ayudar a que Shake Shack siga con su trayectoria de crecimiento sostenible. "En general, Â鶹´«Ã½ nos ha aportado mucho al equiparnos con una serie de herramientas que nos ayudan a optimizar los procesos y ahorrar tiempo, y nos ofrece una visi¨®n mucho m¨¢s clara de nuestras finanzas", concluye Seely.